Конкурентный иммуноферментный анализ для проверки наличия коровьего молока в сыре других видов и источников.
ИФА EuroProxima Cheese Fraud используется для обнаружения коровьего молока в сыре других видов (коза, овца).
Тест основан на использовании моноклональных антител, направленных против небольшого эпитопа пара-κ-казеина, специфичного для коровы и буйвола.
Аналиты | |
---|---|
Отрасль | |
Технологии |